第228节(1 / 2)

突兀的搭话是很失礼的事。

想到这。

评委们收了心,将目光看向了水户郁魅和美作昴。

不过现在如果有人观察到他们的眼神,可以发现他们将更多的视线投在水户郁魅身上。

显然,对方的料理更让他们感到好奇。

“开始吧。”

看着面前所剩不多的羊排和猪里脊肉,水户郁魅脸上闪过一抹认真,两人分数相同,她必须发挥的比前面更好,才有可能获得最终胜利!

将羊排,猪里脊肉和牛肥油分别切成厚度相近的片,然后将三者交错叠放,用棉线紧紧绑扎在一起。

拿了一个大碗,在里面加入大蒜末,生姜末,洋葱丝,生抽,老抽,蜂蜜,料酒,孜然粉,黑胡椒粉,盐和橄榄油,制成腌料。

将绑扎好肉用细小的银针扎上数千次,随后投入腌料中,这样可以最快速的将其腌制入味。

“原来那几种肉是这样聚合起来的,难怪会产生如此美妙口感!”

看着水户郁魅的操作,千俵织江露出恍然大悟的表情,居然将三种肉结合到一起,难怪味道会这么独特。

“若非这一次的主题是羊肉,她的分数应该还能再高不少。”

看着水户郁魅的操作,胖老者忍不住感慨一句。

对方制作的料理,羊肉的比例只占二分之一,凭的是三种肉类的味道结合,格外的新颖独特。

至于另外一边。

“没想到水户的对手居然是美作昴,他喜欢对自己盯上的学生进行彻底的调查,然后挑衅,恐吓,用尽一切手段,将对方拖上对决的舞台。

不过,现在应该是因为白渊老师在现场的缘故,他不敢过于放肆,否则绝对会挑起食戟的!”

同在b赛区,伊武崎骏看着美作昴缓缓开口,眉宇间透露着几分不忿,显然两人早就认识。

“啤酒羊肉。”

看着不远处的水户郁魅,美作昴吐出了四个字。

“什么?”

水户郁魅疑惑,对方跟她说这些做什么,难不成是想让她手下留情。

“白渊老师曾经在课上展示的一道料理,采用去骨羊肩肉,除了风味独特外,还有一定的脂肪含量。”

将目光看向水户郁魅,因为不知道自己最后的对手是她,所以事先没有跟踪调研,不过用白渊教导的料理,对付她应该绰绰有余。

毕竟,对方是白渊教出来的。

“白渊老师的做法是切除羊肩肉表面的肥肉,切碎备用,再把瘦肉部分切成婴儿拳头大小的肉块。

冷锅下羊肥肉,中高温逼出其体内的油脂,再下入羊肉块翻炒上色,然后用漏勺捞出置于大锅中。”

美作昴一边烹饪一边进行解说,对于白渊老师教导的料理,他时刻铭记,即便到现在也不曾淡忘。

“小锅中剩下的羊油加入洋葱末和蒜末,翻炒后加入啤酒煮沸,并用盐和胡椒调底味,倒入大锅中加百里香5根,香叶5片,转小火慢炖70分钟。

接着撇出表面羊油,加入同等质量的淀粉搅拌均匀。

锅中下入土豆和胡萝卜各250克,继续炖煮30分钟,至所有食材酥软,加入搅匀后的羊油淀粉勾芡。

如此制作出来的啤酒羊肉,充分利用了羊油和啤酒的香味,无需复杂的调料,真正做到的原汁原味。”

“这是白渊老师的做法,我做不出那种味道。所以我将啤酒羊肉里的啤酒,换成了菠萝啤,用来增加风味,以此达到独属于我的,更好的味道。”

料理入锅后,美作昴先是看向了白渊,接着又看向银牙暗咬的北条美代子,脸上露出了嘲讽的表情。

“白渊老师,我有件事很好奇,美作昴真的能做出跟你一样的料理吗?”

新户绯沙子疑惑的看向白渊,声音中带着好奇,对方可是在模仿他的料理,他居然一点反应都没有。

“怎么可能,他即便跟踪模仿的再像,也绝对做不出跟白渊老师相同的料理,甚至连万分之一都不如!”

白渊还没有开口,薙切爱丽丝先一步说道,声音中充满了不屑。

美作昴即便模仿的能力再强,也不可能复刻出流光料理,没有特别原因,这是实力上的硬差距。

“他这个能力只能复刻一些庸才的料理,对上真正厉害的厨师,根本没有半点反抗之力。”

稍微看了一会,薙切绘里奈也开口道。

别看美作昴制作料理的每一步都和当时的白渊相同,但烹调起锅的时间,当天所用食材的状态,全都是影响料理最后味道的关键。

这些小的细节是不可能通过跟踪模拟出来的,除非他拥有超视觉,白渊还在旁边和他同步料理。

“这小子倒是挺有意思的,如果好好锻炼视觉能力,觉醒超视觉不是不可能的事。

可惜,他这种方法是错误的,训练不了视觉能力,按照这样练下去,这辈子也觉醒不了超视觉,只能算是一个卑劣的模仿者。”

随着薙切绘里奈和薙切爱丽丝的讨论,白渊也将目光放在了美作昴身上,默默注视着他料理。

对方的能力他听说过,也见识过。

通过模仿一个人,来掌握他学会的料理,并在食戟中改良那道料理,使之变得更美味,达到获胜的目的。

这其实是一个很聪明的做法,因为它是在相同的情况下加东西,以此来增加基础分。

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