“啊？还有别的料理方法...”

白渊的话让薙切爱丽丝愣了一下，接着少女低下了头，皱着眉头开始思考起来。

白渊也不着急，一边品尝着蟹酱生腌虾的美味，一边默默的等待，等待她做出决定来。

在薙切爱丽丝精湛的刀功下，去除虾头虾线的鲜虾，对半开后，中间又被分了两刀，每一刀都让它的厚度减半，最后成了蒲扇大小的薄片。

其口感鲜嫩q弹，与蟹黄的鲜美交相辉映。这样的料理，各方各面都已经达到了顶级，想要让它的味道更进一步，只能改变它的形态。

改变形态？改变状态！

突然，脑海中似有电光闪烁，一个念头像是流光一般落在意识海，随后便一发不可收拾起来：“炙烤。”

“用火焰炙烤对吧？！”

声音中带着几分、找到答案后的颤抖激动，薙切爱丽丝目不转睛的盯着白渊的脸，等待他的回答。

“宾果，算你没有白学。

因为你的酱汁里有酱油和糖的缘故，如果用火焰炙烤的话，便会发生美拉德反应，从而产生一种独特的焦香和烟熏风味。”

白渊一边说一边跑到车上，从行李箱中翻到一瓶白酒，随后纵身跳下大巴，手拿起白酒对口饮了一口，同时用打火机点燃了火柴。

下一刻，口中酒水化为了大量的星星点点，在经过火柴的瞬间被点燃，紧接着在蟹酱生腌虾的表面上燃烧起来，把薙切爱丽丝吓了一跳。

“放心吧，这种程度不会烫的。”

看着薙切爱丽丝被吓到的模样，白渊顺势接过了她手中的盘子，即便上面缠满了火焰也没松手。

“但是突然来这么一下还是挺吓人的，不过用这种方法，火焰真的不会烧到嘴吗？”

声音中带着些许吐槽，薙切爱丽丝看着从鼎盛到逐渐停歇的火焰，又看了看白渊的嘴唇，表情若有所思。

“速度够快的话其实问题不大，看着吓人，实际上也只是一个普通到极点的操作。”

白渊出言解释道。

“这...普通...”

薙切爱丽丝有些无语，待在白渊的身边久了，她发现自己都快要对普通两个字脱敏了。

因为白渊不管做出怎样惊人的操作，都会用一句轻描淡写的“普通”来掩饰一切。

或许对他而言这就是普通，但对于他们，这已经是神乎其神的逆天之举，在白渊之前，根本没人能做到！

随是火焰缓缓熄灭，空气中飘散出一股蟹酱的香气。

白嫩的虾肉也在火焰的炙烤下微微蜷曲，其表面多了层颜色金黄的脆壳，激发酱料香味的同时，又将其中的汁水、鲜味牢牢锁住。

“好了，吃吃看吧。”

虽然只是短暂的用火焰炙烤了十几秒，但其上的香味却是爆炸性的增长了数倍，让人忍不住狂咽口水。

“怎么听你说这话，感觉你才像是这道菜的原作者。”

看着白渊的动作，薙切爱丽丝忍不住吐槽，这不是她制作的料理，准备让他品尝吗？

“料理的过程也有我的参与，还帮你完成了至关重要的一步，说是作者之一也不为过吧。”

听到薙切爱丽丝的话，白渊耸了耸肩，虽然只是简单的喷个火，但却是料理味道升华至关重要的一步。

“好吧，让我尝尝喷火和不喷火之间有什么区别。”

咽下了口中的唾沫，薙切爱丽丝看着面前的这道蟹酱生腌虾·炙，脸上露出了渴望的表情。

白渊说的没错，虽然只是简单的炙烤了一下，但却是料理味道升华的关键。

别的不说，看着那金黄的颜色，整个人的食欲都提升了不少！

樱唇轻启，将混杂着蟹酱的美味送入口中。

经过火焰的加持后，虾肉内部的汁液被锁住，一口下去可以感受到更多的汁水，让人无比满足。

从口感上来说，炙烤后的虾肉表面形成了一层微脆的焦糖外壳，与内部柔嫩的虾肉对比鲜明，带来了无比强烈的层次感提升。

“确实，尽管只是经过了火焰，但是口感和味道都有了显著的提升，其中提升最强烈的是口感！”

同样品尝蟹酱生腌虾·炙，薙切爱丽丝的脸上露出了享受的表情，继而颇为赞同的说道。

“这就是火焰的力量。”

白渊笑着说出了这句话，一边说一边夹起蟹酱生腌虾·炙，放到口中细细品味起来。

“这一道菜我可以给你打95分，时间上你用了一个多小时，综合来说给你打98分，希望你继续努力。”

刚才说以自己的菜为满分标准，但白渊肯定不可能真那么干。

否则，现场哪怕是薙切爱丽丝，估摸着也得不到几分，彼此的差距过小，起不到测试的目的。

“98分吗？居然不是100分吗...”

听到自己料理的分数，薙切爱丽丝略有些残念的看向白渊，自己明明这么努力，居然才98分吗...

“这次的评分标准是按照特级评价水准来进行的，想要得到满分，必须是特级内出类拔萃的料理。

如果你在没有我提醒的情况下，想到了用火焰炙烤、并加以实施，我可以给你100分，但你没有。”

白渊推了推手，薙切爱丽丝制作的蟹酱生腌虾味道不错，但并未到评分的极限，98分是最公正的评价。